Categoría: director de restaurante
Compañía: Linkers
Región: Madrid
Ciudad: Madrid
Para un proyecto de referencia en Madrid con música y espectáculos en directo busca incorporar a su equipo Director/a.
La oferta está dirigida a un profesional orientado al cliente, habituado a servicios cercanos y ambientes cosmopolitas.
Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo.
Las funciones principales a desempeñar serán:
Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio, instalaciones y costes.
Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente
Dirigir y coordinar todos los recursos relacionados con el establecimiento
Formar al personal a cargo en un servicio en un servicio cuidado, cercano y orientado a la presentación de platos y sugerencias. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
Controlar la cuenta de resultados, inventarios, stocks, material y equipamiento.
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años en restauración.
Experiencia en gestión de eventos.
Amplios conocimientos en cocina mediterránea.
Habituado al uso de reportes tecnológicos.
Experiencia en sistemas de reservas. Valorable Cover Manager.
Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.
Habituado a trabajar simultáneamente con diferentes departamentos y/o áreas de gestión.
Dominio del idioma inglés.
Condiciones:
Incorporación inmediata.
Desarrollo y crecimiento en un ambiente laboral estable.
Contrato indefinido previo periodo de prueba.
Jornada completa, vacaciones + festivos.
Salario 38-40K
