Categoría: director de restauración
Compañía: Linkers
Región: Madrid
Ciudad: Madrid
Para un proyecto de referencia con un rooftop elegante y las mejores vistas de ciudad, buscamos incorporar a su equipo Director/a. La oferta está dirigida a un profesional orientado al cliente, habituado a servicios cercanos y ambientes cosmopolitas.
Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo.
Las funciones principales serán:
Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio.
Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente.
Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias.
Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.
Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja.
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años en los puestos de responsabilidad en restauración.
Experiencia en gestión y cotización de eventos.
Amplios conocimientos en cocina mediterránea e internacional.
Experiencia en sistemas de reservas. Valorable Cover Manager.
Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.
Habituado a trabajar simultáneamente con diferentes departamentos.
Valorable conocimiento de vinos.
Dominio del idioma inglés.
Condiciones:
Desarrollo y crecimiento en un ambiente laboral estable.
Contrato indefinido previo periodo de prueba.
Jornada completa con 2 días libres consecutivos (siempre domingo y lunes).
Salario 35K brutos/año.
