Categoría: director de restaurante
Compañía: Linkers
Región: Madrid
Ciudad: Madrid
Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada.
Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos
Funciones principales
– Gestión y coordinación operativa del área de restauración.
– Asegurar el buen funcionamiento de la sala.
– Comercialización del restaurante.
– Control de stock e inventarios de material y bebidas.
– Cuadrantes, horarios, vacaciones y permisos.
– Coordinación personal extra del restaurante.
– Gestión de eventos.
Requisitos
Experiencia de 3 a 4 años como Director de restaurantes y/o eventos.
Experiencia en gestión de servicios dinámicos
Conocimiento de oferta gastronómica mediterránea.
Experiencia en coordinación de servicio y eventos a la vez.
Uso en sistemas de gestión y reservas
Buen dominio de inglés
Condiciones
Incorporación inmediata a una empresa de trayectoria
Ambiente internacional
Jornada de 40 horas dos días libres domingo y uno entre semana
Jornada completa
Posibilidades de desarrollo
